Всім привіт! І знову я до вас з рецептом пирога. Смачного простого з моїм улюбленим поєднання – шоколадне тісто і ніжна сирна начинка. А готую я досить популярний пиріг – Королівську ватрушку. Ватрушка у нас буде шоколадна, велика і апетитна. Не потрібно ні чого вигадувати, все вже давно придумано за нас. Отже, якщо ви ще не готували шоколадну королівську ватрушку, то саме час її приготувати.
Шоколадна королівська ватрушка
Шоколадне тісто:
- Яйця – 2 шт
- Цукор – 150 г
- Борошно – 150 г
- Сметана – 200 г
- Какао – 2 ст. л
- Вершкове масло ( розтопити ) – 50 г
- Розпушувач 1 ч. л.
- Сіль – щіпка
Сирна начинка:
- Сир – 500 г
- Яйця – 3 шт
- Цукор -100 г
- Манка – 30 г ( борошно )
Приготування:
Готуємо шоколадне тісто для ватрушки. 2 яйця збиваємо міксером з 150 г цукру протягом 5 хвилин.
Додаємо 200 г сметани і вливаємо 50 г розтопленого вершкового масла. Перемішуємо.
Всипаємо сухі інгредієнти: 150 г борошна, 2 ст. л какао, 1 ч. л розпушувача і дрібку солі. Перемішуємо тісто вінчиком до однорідної консистенції без грудочок.
Далі приготуємо сирну начинку пирога. Всі інгредієнти складаємо в миску: сир – 500 г, яйця – 3 шт, цукор -100 г, манка – 30 г ( борошно ). Пробиваємо блендером до однорідності.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом ( у мене форма 24 см ). Виливаємо шоколадне тісто в форму, а в середину сирну масу. Ставимо запікатися в розігріту духовку до 180 С на 40-45 хвилин.
Шоколадна королівська ватрушка готова. Я трохи перетримала і вона підрум’янилася, але смачно немає слів. Можна посипати цукровою пудрою і кликати всіх пити чай.
Ніжна начинка і смачне шоколадне тісто. Відмінний пиріг з сиром для сімейного чаювання.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
