Я і не думала, що можна так дешево і швидко приготувати смачний шоколадний торт – для сімейного чаювання це те що потрібно!
Інгредієнти:
Для тіста:
- Цукор 1 склянки
- Какао 3 ст. л.
- Розпушувач 1,5 ч. л.
- Ванільний цукор 10 г
- Яйця 1 шт
- Молоко 0,5 склянки
- Окріп 0,5 склянки
- Олія 0,25 склянки
- Борошно 1,25 склянки
- Щіпка солі
Для глазурі:
- Цукор 100 г
- Молоко 100 г
- Какао 3 ст. л.
Приготування:
У миску просіюємо 1,25 склянки борошна, додаємо 3 ст. л. з гіркою какао, 1 скл. цукру і 1,5 ч. л. розпушувача. Перемішуємо.
Окремо в миску виливаємо 0,5 склянки молока, 0,25 склянки олії і розбиваємо 1 яйце. Продукти збиваємо вінчиком, щоб зруйнувати структуру яйця. Далі цівкою порційно вливаємо 0,5 склянки окропу. В цей час продукти перемішуємо вінчиком.
Вливаємо рідкі інгредієнти до сухих. Перемішуємо. Виходить рідке тісто.
Дно і боки роз’ємної форми d-23 см змащуємо олією, також можна її злегка присипати какао. Виливаємо в неї тісто. Якщо форма протікає то з зовнішньої сторони дно і боки форми оберніть фольгою. Випікаємо тісто 20-25 хв при 180 * С до сухої зубочистки.
Тим часом приготуємо глазур. У 100 г цукру виливаємо 100 мл молока і всипаємо 1 п (10 г) ванільного цукру. Продукти перемішуємо до розчинення цукру, а потім доводимо до кипіння. Далі додаємо 3 ст. л. какао і помішуємо глазур до розчинення всіх грудочок і загустіння. На варіння глазурі йде ~ 5 хвилин.
З бісквіта зрізаємо верхівку і перевертаємо. Зверху заливаємо гарячою глазур’ю. Також глазур’ю змащуємо боки бісквіта. Верхівку, яку ми зрізали подрібнюємо руками в крихту. Далі посипаємо крихтою боки і робимо малюнок зверху десерту.
Відразу ж подаємо торт на стіл. Бісквіт соковитий, ніжний і пухкий. Глазур виконує роль крему і не застигає після охолодження.
Виходить смачно, соковито і тортик просто тане в роті!
Всім приємного приготування і смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!