Салати без майонезу, які обожнюють всі! На свята я завжди готую салати з майонезом та без, і кожен обирає свій улюблений. Хочу Вам запропонувати збірку найсмачніших, моїх улюблених салатів саме БЕЗ майонезу, тому зберігайте, щоб завжди мати під рукою.
Салат “З ОВОЧАМИ І СИРОМ”
Інгредієнти:
- листя салату
- помідори
- огірки
- болгарський перець
- червона цибуля
- сир Пармезан (або будь-який інший твердих сортів)
- оливкова олія
- соус Бальзамік
Салат “ГРЕЦЬКИЙ”
Інгредієнти:
- 🍅помідори
- 🥒огірки,
- 🌶️болгарський перець
- 🧀сир Фета
- оливки або маслини
- 🧅червона цибуля
- Оливкова олія
- Бальзамік
Салат З ТУНЦЕМ
Інгредієнти:
- 🥬 На подушку з руколи викладаємо:
- 🥚 відварені яйця (курячі нарізати на четвертинки, перепелині – навпіл)
- 🍅 помідори Черрі, розрізані навпіл (можна і звичайні помідори, просто нарізати на шматочки)
- 🐟 шматочки консервованого тунця
- 🥑 авокадо
- оливкова олія
- Бальзамік
Салат НА “ПОДУШЦІ” З ЛИСТЯ САЛАТУ І РУКОЛИ
Інгредієнти:
- 🥬 листя салату та руккола
- 🍅 помідори
- 🥚варені яйця
- 🥩 м’ясо
- 🧅 цибуля
🧂Для заправки: оливкова олія, “французька” гірчиця в зернах, соєвий соус, мед, сік лимона
М’ясо підсмажити з цибулею
На листя салату та рукколи викласти м’ясо, порізані часточками помідорів та відварені яйця. Зверху полити заправкою.
Салат з хрусткими БАКЛАЖАНАМИ
Інгредієнти:
- Баклажани
- Помідори
- Сир
- Зелень
- Крохмаль (у мене кукурудзяний)
- Олія для смаження
- Олія оливкова для заправки
- Гранатовий соус або бальзамік
- Часник
- Сіль
- Кунжут
Баклажани нарізаємо великими шматками, солимо і залишаємо хвилин на 10. Потім зливаємо з них виділений сік і баклажани обсушуємо паперовим рушником.
Обвалюємо шматочки в крохмалі і смажимо у великій кількості розігрітої олії невеликими порціями.
Помідори нарізаємо великим кубиком
Зелень нарізаємо теж крупно (ми кінзу, але вона дуже яскрава до смаку, можна замінити петрушкою)
Заправка: оливкова олія, гранатовий соус або Бальзамік, часник і сіль.
🥗 Баклажани, помідори та зелень змішуємо із заправкою, викладаємо на тарілку і зверху додаємо шматочки сиру. Зверху посипаємо насінням кунжуту.
Салат З РУККОЛОЮ І КУРЯЧОЮ ГРУДКОЮ
Інгредієнти:
- рукола
- куряча грудка (цілком обсмажена на олії з двох сторін)
- сир
- помідори (у мене Черрі)
- яйця курячі або перепелині
Заправка: оливкова олія, соєвий соус, соус Бальзамік, французька гірчиця в зернах.
