Салат “В десяточку” на зиму. Це найсмачніший салат, який я готувала! Його з’їдаємо швидше за всі!

Закриваю по 20 банок і мало! Салат “В десяточку” або “Десятка” на зиму. Це найсмачніший салат, який я пробувала! Його з’їдаємо швидше за всі!

Салат “В ДЕСЯТКУ”  🎯

• 🎯10 шт. баклажанів середнього розміру;
• 🎯10 шт. болгарського перцю;
• 🎯10 шт. помідорів;
• 🎯10 зубків часнику;
• 🎯10 шт. цибулі;
• 🎯0,5 л. олії;
• 🎯200 мл. оцту;
• 🎯200 г. цукру;
• 🎯2 ст. л. солі (з невеликою гіркою).

Рецепт приготування салату “Десятка”:

Всі овочі ретельно мию. Баклажани розрізаю вздовж навпіл, а потім на шматочки довжиною 3-5 см. Болгарські перці розрізаю навпіл, видаляю плодоніжку та насіння, обполіскую ще раз і розрізаю на широкі смужки – приблизно 3 см.Помідори розрізаю навпіл, вирізаю місця кріплення плоду половинку ріжу ще на 2 часточки. Ріпчасту цибулю очищаю від лушпиння і нарізаю півкільцями-четвертинками.Часник очищаю від шкірки та розрізаю на часточки.У каструлю з товстим дном в ідеалі (у мене звичайна з тонким) наливаю олію. Потім викладаю овочі. Зверху насипаю цукор та сіль та акуратно перемішую.Каструлю накриваю кришкою та ставлю на вогонь. На середньому вогні доводжу до кипіння, після чого вогонь зменшую до мінімального та тушкую овочі 30-40 хвилин.Пробую чи достатньо солі та цукру. Потім додаю оцет, акуратно перемішую і тушу ще 5 хвилин, після чого готовий салат одразу ж розкладаю по стерилізованих банках до верху. Під час розкладки намагаюся, щоб овочі розподілялися рівномірно. Закручую і перевертаю вгору дном. Витримуємо так до повного остигання. Потім перевертаю та прибираю на постійне місце зберігання.Готую цей салат не вперше, він дуже смачний 👍 Зберігайте рецепт собі 📝, діліться рецептом з подружками 🔄, а зі мною лайк ❤️ом.І звичайно ж, готуйте із задоволенням і любов’ю, тоді будь-яка страва буде ще смачнішою 😋