Рецепт красивого, святкового, багатого і дуже смачного салату «Королівська шуба». Салат виходить дуже ніжним, має виражений смак морепродуктів. З морепродуктів в його склад сходять креветки, червона риба, крабові палички і червона ікра. Крім відмінного смаку і чудового зовнішнього вигляду, салат відрізняється високою користю. Страву можна готувати на кожне свято, і вона вам ніколи не набридне.
Інгредієнти:
- Слабосолона червона риба – 200 г.
- Крабові палички – 200 г.
- Варені креветки – 150 г.
- Картопля – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Варена морква – 1 шт.
- Зелена цибуля – 30 г.
- Сіль – за смаком
- Майонез – 200 г.
- Креветки, червона ікра – для прикраси
Приготування:
Бульби картоплі відваріть в шкірці до готовності, повністю остудити, очистіть, натріть на великій терці. На плоску тарілку встановіть формувальне кільце, миску злегка змастіть майонезом. Для даної кількості продуктів підійде форма діаметром 20 см. Нижнім шаром викладіть картопляну стружку, посоліть, змастіть майонезом.
Червону рибу наріжте кубиками або пластинками, викладіть на картопляний шар.
Зелену цибулю наріжте, присипте ними слабосолену рибу. Зверху зробіть густу сітку з майонезу.
Яйця заздалегідь відваріть « круто », відокремте білки від жовтків. Жовтки подрібніть, присипте зелену цибулю.
Крабові палички заздалегідь розморозьте, наріжте дрібним кубиком, викладіть наступним шаром, зверху змастіть майонезом.
Моркву зваріть до готовності, очистіть, остудити, натріть на великій терці, укладіть на крабові палички, покрийте тонким шаром майонезу, присипте сіллю.
Зверху викладіть очищені відварні креветки. Частину креветок залиште для прикраси салату.
Білки натріть на дрібній терці, змішайте з 1 ст. л. ложка майонезу, викладіть на моркву, розподіляючи рівним шаром.
Салату дайте 30 хвилин часу на просочення в холодильнику, після зніміть формувальне кільце, салат прикрасьте. Зверху викладіть креветки, червону ікру укладіть зверху і біля підніжжя салату.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
