Не так давно ми з сім’єю були в гостях у літніх родичів. І ті пригостили нас чудовим пирогом, який, за їхніми словами, колись був мало не на кожному столі. Пиріг виявився дуже ніжним і смачним. І звичайно ж я довідалася рецепт. І на моє здивування, він досить простий! Власне, “все геніальне – завжди просто!”
Для приготування потрібно:
Тісто:
- Борошно – 130 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Сметана – 200 гр.
- Майонез – 100 гр.
- Сода – 1 ч. л.
Начинка:
- Яйця – 2 шт.
- Цибуля – 115 гр.
- Сардини – 270 гр.
Приготування:
З консервів зливаємо олію і розминаємо їх виделкою. Додаємо відварені заздалегідь яйця. Розминаємо все разом в єдину масу.
Дрібно порізану цибулю обсмажуємо на невеликій кількості олії і додаємо в начинку. Добре перемішуємо масу.
Готуємо тісто. Воно дуже просте і універсальне. Підійде і для інших начинок.
У мисочку додаємо сметану і соду. Добре перемішуємо. Сода гаситься і дасть необхідну пишність тісту.
Додаємо майонез і яйця. Перемішуємо.
Тепер просіюємо борошно, ще раз добре збиваємо все вінчиком. Тісто готове.
На дно, змащеної форми, виливаємо половину тіста і викладаємо начинку. Закриваємо тістом, яке залишилось.
Випікаємо пиріг приблизно 25 хвилин при 200 гр. Перевіряйте готовність шпажкою.
Смачний, ароматний і ситний пиріг готовий! Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
