🥒🍄 Огірочки з грибами на зиму: незвичайна закуска, яка зникає зі столу першою!
Інгредієнти:
- 2 кг грибів (відварити 5 хвилин)
- огірки
- морква по-корейськи
У кожну банку 0,5 л:
- кілька горошин чорного перцю
- 2–3 горошини духмяного перцю
- 1 лавровий листок
- трохи моркви по-корейськи
Маринад:
- 7 склянок води
- 1 склянка оцту
- 1 склянка цукру
- 2 ст. л. солі
Приготування:
1. Гриби промийте, відваріть 5 хвилин, після чого злийте воду.
2. На дно стерилізованих банок покладіть чорний і духмяний перець, лавровий лист та трохи моркви по-корейськи.
3. Щільно викладіть огірки, чергуючи їх із відвареними грибами.
4. Для маринаду змішайте воду, оцет, цукор і сіль, доведіть до кипіння.
5. Залийте банки гарячим маринадом.
6. Стерилізуйте банки 10 хвилин після закипання води.
7. Герметично закатайте, переверніть догори дном, укутайте до повного охолодження.
Вихід: приблизно 8 банок по 0,5 л.
Смачного! 😋
