Зайвий раз не охоче довго возитися з тістом, але ось днями спробувала рецепт від сусідки, вони його називають « лінивий курник». І знаєте, сподобався всім! Тому вирішила поділитися з вами.
Найголовніший плюс в тому, що тісто робиться за три хвилини — виходить заливний пиріг. А за підсумком, не відрізнити від «складного» рецепта. Отже, починаємо.
Продукти:
Для начинки:
- Відварена куряча грудка – 400 г або 2 філе
- Варені яйця – 3 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Зелень – 5-7 гілочок
- Сіль та перець – за смаком
Для тіста:
- Сметана (або кефір) – 400 мл
- Яйця – 3 шт
- Борошно – 350 г
- Олія – 3 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Цукор – 2 ч. ложки
- Розпушувач – 1 ч. л.
Приготування:
Спочатку робимо заготовки. Ставимо відварюватися курячу грудку і яйця. Дрібно ріжемо цибулю і обсмажуємо її до золотистості на олії.
Дрібно ріжемо зелень.
Відварну курячу грудку і яйця круто ріжемо кубиками.
Начинку змішуємо, до смаку солимо і перчимо.
Приступаємо до тіста Змішуємо кефір або сметану ( я взяла кефір ) з яйцями. Додаємо сіль, цукор, і олію.
Все перемішуємо до однорідності. Окремо змішуємо борошно і розпушувач, і після додаємо до рідкої маси.
Замішуємо тісто, воно повинно вийти як на оладки ( не сильно рідке, не сильно щільне ). Змащуємо форму олією ( зовсім небагато ).
Першу половину тіста виливаємо в форму. Додаємо начинку. Зверху заливаємо іншою частиною.
Відправляємо в духовку на 35-40 хвилин при 180 градусів. Він пристойно підніметься ( у мене в 2 рази піднявся і майже не впав ) і підрум’яниться.
Приємного приготування! Як вам такий варіант заливного пирога, будете готувати?
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
