Коли хочеться чогось смачного і красивого, то можна приготувати ось такі ванільні булочки. І повірте, зробити їх дуже дуже просто!
Тісто у цих булочок неймовірно ніжне, м’яке і здобне. Відірватися від них правда дуже складно, настільки вони повітряні і ароматні! Та ще й трояндочки з яблук, які шикарно виглядають на цих булочках!
Обов’язково їх спробуйте, це дуже смачно!
Інгредієнти:
Тісто:
- приб. 390 гр пшеничного борошна
- 150 мл теплого молока
- 100 гр розтопленого вершкового масла
- 2 яйця
- 3 стол. л. цукру
- 6 гр сухих дріжджів
- 3/4 ч. л. солі
- 10 гр ванільного цукру
Яблучні трояндочки:
- 2-3 яблука
- 3 стол. л. цукру
- 0,5 літра води
Додатково:
- яйце для змащування
- 1 стол. л. цукру
Приготування:
Для тіста з’єднати в мисці тепле молоко, цукор і дріжджі. Накрити серветкою і залишити в теплому місці до утворення пінної шапочки.
Ось так.
Далі додати яйця, сіль, ванільний цукор і вершкове масло. Перемішати.
Поступово ввести борошно і замісити дуже м’яке тісто.
Готове тісто перекласти в миску, змащену маслом, накрити плівкою і залишити для підйому в теплому місці, приблизно, на 1.5-2 години.
За цей час приготувати яблучні трояндочки.
У сотейник з 0.5 літрами води додати цукор і поставити на вогонь, довести до кипіння.
Яблука нарізати на слайси, кружечки розділити навпіл і прибрати серцевину.
У гарячий сироп викласти підготовлені яблука. Поставити знову на вогонь і проварити 1-1.5 хвилини.
Далі акуратно вийняти їх на тарілку.
Скласти слайси по 4-5 штук і згорнути в трояндочку.
Ось так.
Стільки трояндочок у мене вийшло з двох яблук
До цього часу добре підійшло тісто.
Викласти його на стіл, розділити на частини.
Краї кожної частини зібрати до центру і добре округлити.
Булочки відразу викласти на деко на відстані один від одного. Накрити серветкою і залишити для вистоювання на 20 хвилин.
Потім пальцем в середині кожної булочки зробити поглиблення.
І вставити в нього готову трояндочку.
Перед випічкою змастити ванільні булочки розбовтаним яйцем.
І присипати цукром.
Випікати булочки з яблучними трояндами в розігрітій духовці при 180° С близько 15-20 хвилин.
Приємного чаювання Вам!
Це просто божественні булочки!
