Для любителів нескладних десертів простий шоколадний торт без випічки — то що потрібно! З приготуванням цього ніжного торта впорається навіть людина, яка дуже далека від кондитерської справи. Мінімум метушні і максимум смаку!
Вам не доведеться гратися з тістом і довгим випіканням коржів. Досить заздалегідь купити якісне пісочне печиво з какао — і відмінна основа для торта готова. Простіше не придумаєш!
Як декор для цього десерту радимо використовувати горіхову крихту. Вона найкраще зможе доповнити смак шоколадного торта. Для цього підсушіть волоські горішки на сковороді, не додаючи масла. Потім подрібніть їх в крихту за допомогою ножа. Посипте горіхами добре просочений торт і подайте його до столу.
Інгредієнти:
- Печиво з какао 400 г
- Сметана 750 г
- Яйце 3 шт.
- Цукор 300 г
- Пшеничне борошно 60 г
- Ванільний цукор 10 г
- Вершкове масло 160 г
- Какао-порошок 40 г
Приготування:
У сотейнику або каструлі змішуємо пшеничне борошно з 200 г цукру. Додаємо яйця. Перемішуємо все до однорідної маси.
Вводимо 600 г сметани. Знову гарненько перемішуємо всі інгредієнти, використовуючи вінчик.
Відправляємо отриману масу на помірний вогонь. Заварюємо її до загустіння, постійно помішуючи. Після закипання чекаємо 2 хвилини, а потім знімаємо з вогню.
Додаємо ванільний цукор і 100 г розм’якшеного вершкового масла. Гарненько все перемішуємо до однорідності.
Формуємо торт. Викладаємо перший шар з шоколадного пісочного печива. Зверху викладаємо крем, рівномірно його розподіляючи. Продовжуємо чергувати шари.
Всипаємо какао-порошок і 100 г цукру в сотейник.
Додаємо сметану, що залишилася. Гарненько перемішуємо. Відправляємо на помірний вогонь. Варимо до закипання, активно помішуючи. Потім прибираємо з вогню.
В отриману масу вводимо 60 г розм’якшеного вершкового масла. Перемішуємо все до однорідності.
Готовою шоколадною сумішшю покриваємо торт. Відправляємо десерт в холодильник мінімум на 4 години.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
