Простий рецепт: молоко та фрукти. Смачний та корисний десерт без желатину та випічки за 5 хвилин

Батьківщиною мармеладу вважається Мала Азія. Звідти його вперше після хрестових походів привезли до європейських країн, де він і набув найбільшого поширення. Через століття він вважається традиційним десертом британської кухні.Сьогодні існує величезна кількість рецептів, у яких готують не лише мармелад, а й десерти на його основі. Про один із цих десертів ми розповімо.Інгредієнти для десерту з агар-агар:

• Мандарини – 4 штуки;
• Ківі – 2 штуки;
• Хурма – 2 штуки;
• Грейпфрут – 1 штука;
• Яблука – 2 штуки;
• Банан – 1 штука;
• Агар-агар – 8 г;
• Вода – 50 мл;
• Молоко – 350 мл;
• Згущене молоко – 200 г;
• Сметана/йогурт – 200 г.

Приготування десерту із агар-агару:Спочатку необхідно очистити їх від шкірки. Ківі та банани нарізаємо на невеликі кільця, часточки грейпфрута очищаємо так, щоб залишилося тільки м’якоть, її нарізаємо. Невеликими часточками нарізаємо хурму та яблука.У форму 1,5 літра по всій поверхні викладаємо половину фруктів так, щоб закриті борти і дно.У каструлі на середньому вогні розігріваємо агар-агар разом із водою. Через 3 хвилини вливаємо до водної основи молоко, а потім згущене молоко. Інгредієнти перемішуємо та варимо пару хвилин.Знімаємо з плити агар-агар, додаємо до маси сметану і половину фруктів, що залишилася, знову ретельно перемішуємо.Вливаємо масу у форму, відправляємо до холодильника до повного застигання.Цей десерт може назвати корисною альтернативою звичним тортикам. Він включає різні свіжі фрукти, які містять корисні вітаміни.