Простий та легкий салат із того, що було в холодильнику. У мене була відварена куряча печінка, але можна використовувати будь-яке відварене м’ясо (курка, індичка, яловичина).
Інгредієнти:
На 2 порції:
- печінка 120 грам
- солоний огірок 1 шт (середній або великий – за смаком)
- морква+цибуля (у мене залишилася готова засмажка для супу) 50 грам
- мелений чорний перець
- сметана 1 ст. л. + гірчиця 1/2 ч. л.
- зелень для прикраси (за бажанням)
Такий салат ще роблю з яєчними млинцями і зазвичай заправляю майонезом. Але без млинців і майонезу теж дуже смачно і, що важливо, швидко!
Печінку відварити, моркву натерти, цибулю почистити і нарізати півкільцями – обсмажити на олії до м’якості інгредієнтів. ( В мене було це вже готове).
Огірок і печінку нарізала кубиком.
Сметану змішати з гірчицею і заправити салат.
Приємного Вам приготування і смачного!
