Десерти без випічки до чаю на основі печива – це завжди швидко та смачно. Креми до таких десертів можуть бути найрізноманітніші: і масляні, і заварні. У креми можна додавати різні наповнювачі – горіхи, сухофрукти. У цьому рецепті я використовую заварний крем на молоці та вершках з додаванням білого шоколаду. Десерт виходить дуже ніжний, смачний та ситний.
Рецепт:
- 120 г вершкового масла
- 360 г печива
- 70 г цукру + 60 г кукурудзяного крохмалю + 1 яйце
- 400 мл молока
- 200 мл вершків
- 100 г білого шоколаду
Приготування:
Печиво подрібнити на блендері в крихту. Масло розтопити і змішати з крихтою. Всю масу добре розмішати ложкою до однорідності. Злегка утрамбувати в мисці та розділити навпіл
Викласти половину отриманої маси в роз’ємну форму та добре утрамбувати
Змішати цукор, кукурудзяний крохмаль та яйце. Все добре перемішати вінчиком. Поступово додати молоко, добре змішати масу вінчиком до однорідності. До отриманої суміші додати ще вершки та варити крем на середньому вогні до загустіння. При варінні крем мішати, щоб не пригорів. У крем додати білий шоколад і ще варити, перемішуючи, на середньому вогні, щоб розтопився шоколад
Крем одразу викласти у форму з печивом та розрівняти. Зверху на крем викласти другу половину крихти, розрівняти та злегка ущільнити. Помістити в холодильник приблизно на 4 години до застигання можна в морозильну камеру помістити на 1 годину
Готовий десерт витягти з форми. Можна приступати до чаювання. За бажання можна зверху прикрасити цукровою пудрою
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
