Помідори ціленькі у власному соку на зиму: це найпростіший рецепт приготування, виходять щільними і не розвалюються

Як же без помідорів власної заготівлі, це смачно і всю зиму тішить мене, що така молодець. Поділюсь з вами класним рецептом моїх помідорів у томатному соку – це найпростіший рецепт приготування, виходять щільними і не розвалюються.Для нього потрібно брати, бажано не зовсім зрілі помідори, свіжі та непошкоджені. А також, краще сорти брати овальної чи кулястої форми.

Приготування:

✔️ На 1 літрову банку беру приблизно – 600 грам помідор. Найбільше готую із овальної форми. Відбираю не сильно стиглі, щільні плоди. Промиваю в холодній воді і даю обсохнути.✔️ Банки мию в гарячій воді, а кришки обдаю окропом.✔️ Далі укладаю помідори у приготовані банки.Готую томатний сік:На сік беру вже стигліші червоні помідори. Також все мию, даю стекти воді та нарізаю на кілька частин. На м’ясорубці з насадкою прокручую помідори у зручну каструлю та нагріваю до кипіння. Готую після закипання ще 15 хвилин.👉 Додаю на 1 літр соку:

• 1 столову ложку солі;
• 1 чайну ложку цукру;
• 1 столова ложка 6-9% оцту.

✔️ Потім заливаю сік у банки з приготовленими помідорами, ставлю їх уже в киплячу каструлю з водою, на дно завжди кладу рушничок, стерилізую 1 літрові банки 10 хвилин.✔️ Дістаю, закриваю кришками та прибираю під ковдру на ніч. Завжди роблю заготівлі увечері, тож закутую на ніч. Можна зберігати такі томати навіть удома і не в холодильнику.Пробуйте готувати, зберігайте рецепт, діліться з друзями та сусідами.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!