Інгредієнти:
- 700 г тонкого сала
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 ч. л. солі
- 1 ч. л. перцю
- 1 ч. л. приправи для шашлику
- 1 ч. л. паприки
- 1 сире яйце
Приготування:
Беремо невеликий шматочок тонкого сала. І нарізаємо його на тонкі смужки.
Перекладаємо нарізане сало в відповідну форму.
Одну морквину натираємо на великій терці. І додаємо до сала.
Цибулину нарізаємо на дрібні кубики і відправляємо в форму з салом.
Додаємо 2 ч. л. солі і 1 ч. л. перцю.
Ще додаємо чайну ложку приправи для шашлику і ложку паприки.
Все добре перемішуємо ручками.
Накриваємо форму харчовою плівкою і залишаємо сало маринуватися на 30 хвилин.
Ще додаємо 1 сире яйце і перемішуємо руками.
Беремо 2 пакети для запікання. Ділимо суміш з нарізаного сала і овочів на 2 частини і розкладаємо по пакетах.
Щільно утрамбовуємо сало. І звертаємо пакет в рулет.
Обв’язуємо краї мотузкою.
Виходять ось такі 2 «ковбаски».
Відправляємо запікатися в духовку, розігріту до 180 С, на 1 годину.
Після закінчення даного часу виймаємо рулетики з духовки і даємо охолонути при кімнатній температурі.
Ставимо на охололе сало прес ( дошку, а зверху ємність з водою ) і відправляємо в холодильник на 10-12 годин.
Дістаємо ковбасу з пакета і нарізаємо на скибочки.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
