Показую, як я готую маринований часник! Чудова закуска або добавка до улюблених страв – незвичайно та дуже смачно!
Такий часничок можна використати хоч куди! Хороший він і на закуску, і як доповнення до супів, і як ароматна добавка до улюблених салатів. Не встигнеш відкрити баночку, як за день чи два від неї нічого не залишається, дуже смачно виходить! Однозначно рекомендую пробувати!
Інгредієнти:
На 2 банки по 0,65 л.
- часник 700-800 г.
- петрушка середній пучок
- гострий перець
У кожну баночку:
- лавровий лист 1 шт.
- чорний перець горошком 5 шт.
- сушена м’ята 1 ч. л.
- солодка паприка 1 ч. л.
- сіль 1 ч. л.
- оцтова есенція 70% 1 ч. л. (оцет 9 % 8 ч. л.)
- окріп
Приготування:
1. Часник чистимо і добре промиваємо.
2. У кожну баночку закладаємо лавровий листок, кілька горошин чорного перцю і майже доверху заповнюємо часником, залишаємо 2-3 см.
3. Зверху закладаємо дрібно рубану зелень петрушки, кільця гострого перцю та спеції: сушену м’яту, солодку паприку та сіль.
Якщо є свіжа м’ята, можна використовувати її.
4. Вливаємо оцтову есенцію (оцет), доверху заливаємо окропом і за допомогою шпажок забираємо все зайве повітря.
Окріп наливаємо поступово та обережно.
5. На дно каструлі стелимо рушник, ставимо банки, прикриваємо кришками, по плічка заливаємо гарячою водою і стерилізуємо з моменту закипання 15 хвилин.
Після стерилізації банки щільно закручуємо кришками, перевертаємо та залишаємо до повного остигання.
Зберігаємо банки в холодильнику або на холодному балконі! А відкривати та пробувати можна не раніше, ніж через 2 місяці!
Готується максимально просто, а результат по-справжньому чудовий! У справу йде і сам часник і маринад, його до салатів додавати – ідеально і дуже смачно! Не зустрічала ще тих, кому б такий часник не сподобався! “Під закуску це просто шедевр” – так мій чоловік каже! Спробуйте приготувати, друзі, виходить дуже смачно!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
