Хто сказав, що млинці повинні бути обов’язково тонкі? Ось моя бабуся завжди пече товстенькі млинці, як коржі, і в цьому є своя “фішка”.
Приготуємо сьогодні млинці на дріжджах з манкою. Вони виходять неймовірно ніжними і м’якими.
Для приготування потрібно:
- ✅ Молоко ( тепле ) — 300 мл.
- ✅ Вода ( тепла ) — 300 мл.
- ✅ Дріжджі — 5 г сухих або 12-15 г свіжих.
- ✅ Олія. — 30 мл.
- ✅ Цукор — 40 г.
- ✅ Сіль — 1/3 ч. л.
- ✅ Ванільний цукор — за бажанням.
- ✅ Яйце — 1 шт.
- ✅ Манка — 140 г.
- ✅ Борошно — 300 г.
- ✅ Небагато олії для змазування сковороди
Приготування:
У мисці з’єднуємо тепле молоко і теплу воду. Додаємо цукор, сіль і сухі дріжджі, перемішуємо вінчиком.
Вводимо яйце і олію. Добре перемішуємо. За бажанням, додаємо ванільний цукор.
Підсипаємо манну крупу, перемішуємо. Стежимо, щоб не було грудочок.
Вводимо борошно, замішуємо тісто.
Накриваємо тісто плівкою і залишаємо на 1 годину.
Млинці випікаємо на сковороді. Олією змащуємо, але небагато.
Млинці виходять товстенькими, повітряними і апетитними. Подавати можна зі згущеним молоком, сметаною і ягідками. Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
