Пляцок “Яєчне чудо” по новому з шоколадом – гарний у розрізі, дуже смачний тортик: рецепт від української господині

Пляцок Яєчне чудо. Яєчне чудо по новому з шоколадом. Смачний рецепт.Смачний, гарний у розрізі і чудово виглядатиме у вигляді торта.

Розмір форми 24*24 см. Для торта, розмір форми 24 см.

Потрібно:

Шоколадний корж:

• 6 яєць
• 300 г цукру
• 300 г просіяного борошна
• 200 г розтопленого масла або маргарину
• 30 г какао
• 20 г розпушувача

Жовто-білий корж:Жовте тісто:

• 3 жовтки + 1 ціле яйце
• 5 г ванільного цукру
• 110 г цукру
• 80 г просіяного борошна
• 0,5 ч.л. розпушувача
• 1/3 ч.л. куркуми (для кольору)
• 1 ст.л. оцту

Біле тісто:

• 4 білки
• 110 г цукру
• 5 г ванільного цукру
• 1 ст.л оцту
• 1 ст.л. крохмалю
• 1 ст.л. просіяного борошна
• Какао для шоколадного шару

Випікати коржі при 180°C 40 хв. до сухої шпажки!!! Це приблизний час та температура, ОРІЄНТУЙТЕСЬ на свою духовку, бо духовки у всіх різні !!!!Заварний Крем:

• 1 жовток + 1 ціле яйце
• 50 г просіяного борошна
• 500 мл молока
• ванільний цукор
• 70 г рідкого згущеного молока ( можна замінити на 0,5 стакана цукру і додати до яєчної суміші при заварюванні)
• 50 г подрібненого чорного шоколаду
• 200 г м’якого масла

↪ Заварний крем охолодити перед збиванням!!!!! Якщо перекладати будете на наступний день після випічки, коржі коли охолонуть замотати в харчову плівку.

Пляцок вийшов високий 10 см. та вагою 2,500 кг.

Всім смачного та хай все вдається!

Відео-рецепт від автора:

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!