Пляцок “Вишиванка” – старий рецепт із маминого зошита: смачний, ніжний, з легкою кислинкою

Старий рецепт пляцка з маминого записника “ВИШИВАНКА” – надзвичайно смачний, ніжний, з легкою кислинкою – буде всім до вподоби.Складається такий пляцок з трьох коржів, перемащених смачним заварним кремом.

Продукти:

🌿 ТІСТО:

• 500 г борошна
• 250 г маргарину
• 120 г сметани
• 3 жовтки
• 200 г цукру
• 1 пачка розпушувача(18г)
• 2 ст. л. какао

🌿 НАЧИНКА:

• 200 г горіхів (подрібнити)
• 200 г сливового варення (в мене з аличі)

ПРИГОТУВАННЯ:

Маргарин разом із борошном та розпушувачем перетираємо в крихту.Окремо виделкою збиваємо жовтки з цукром та додаємо до крихти. Також додаємо сметану і замішуємо тісто. Готове тісто ділимо на дві частини, до однієї додаємо какао. Біле і темне тісто ділимо ще кожне на три частини.Світле ставимо на годину в холодильник, а темне в морозилку.🌿 БЕЗЕ:

• 3 яєчні білки
• 120 г цукру

Яєчні білки збиваємо з цукром у стійку блискучу масу. І умовно ділимо на три частини.На деко 20×30см, застелене пергаментом викладаємо та розправляємо по ньому світле тісто. Зверху змащуємо варенням та посипаємо подрібненими горіхами.По ньому викладаємо 1/3 білкової маси(безе) та затираємо темним тістом з морозилки.Випікаємо при t 180°С- 20хв. Таких печемо 3 коржі.🌿 КРЕМ:

• 400 мл молока
• 1 пачка пудингу
• 250 г масла
• 200 г цукрової пудри

Пудинг заварити по рецепту.Дати остигнути. Масло кімнатної температури збити в пишну масу, додати пудинг та пудру і все ще раз добре збити міксером.Перекладаємо коржі кремом та залишаємо, щоб пропиталися.СМАЧНОГО! Вдалої Вам випічки! ❤️Автор – Наталія Бевза

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!