ПІСНІ капустяні та яблучні оладки – прості у приготуванні та дуже смачні

Прості в приготуванні пісні оладки. З капустою, звичайно, несолодкі, з яблуками солодкі.

На фото яблучні ліворуч, капустяні праворуч. З вказаної кількості інгредієнтів виходить приблизно 12 капустяних оладок та 6 яблучних.

Знадобиться для капустяних оладок:

• 160 г капусти,
• 160 г ріпчастої цибулі,
• 160 г борошна (у мене цільоозернова),
• 10 г розпушувача,
• 1/2 ч. л. солі,
• 2 ст. л. рослинної олії,
• 200 мл води,
• олія для смаження ;

Для яблучних оладок:

• 200 г натертих яблук,
• 3 ст. л. борошна,
• 2 ст. л. цукру,
• щіпка ваніліну,
• 1 ч. л. розпушувача,
• 50-70 мл води,
• олія для смаження.

Приготування капустяних оладок:

1. Капусту і цибулю дуже дрібно порізати або пробити блендером.
2. Змішати їх між собою та з іншими інгредієнтами. Замісити в’язке тісто.
   ⚠️Якщо додати пшеничне, а не цільнозернове борошно як у мене, оладки будуть світлішими.
3. Смажити оладки під кришкою з двох сторін.
4. Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру.

Приготування яблучних оладок:

1. Яблука очистити від шкірки та натерти на дрібній тертці.
2. Додати інші інгредієнти та замісити тісто. Воно густіше, ніж для капустяних оладок.
3. Смажити аналогічно капустяним оладкам.