Кабачок, кабачок і ще раз кабачок – скрізь говорять про нього і про його користь. А скільки рецептів вже з нього придумано. І я розумію чому: і дійсно кабачок унікальний продукт!
Тому я вирішила показати вам воістину смачні кабачки – будемо отримувати і користь, і приголомшливий смак! А які барвисті вийдуть, ось побачите!
А ви скоріше записуйте рецепт – адже я завжди рада ділитися ними з вами.
Приготування:
Беремо 4 невеликих кабачка і розрізаємо їх навпіл. Злегка знімаємо шкірку, хоча це не обов’язково, адже маленькі кабачки – молоді та соковиті, шкірка у них тонка.
Далі робимо у них отвори, прибираємо м’якоть зсередини.
У підсолену воду відправляємо наші підготовлені кабачки і варимо 2 хвилини. Потім дістаємо і викладаємо на рівну тарілку.
Приступимо до нашої начинки для кабачків, нам необхідно нарізати дрібним кубиком наступні овочі:
- 1 цибулина
- 2 картоплі
- 1 болгарський перець
- 100 гр. грибів.
- 2 зубчика часнику
- сіль, чорний перець.
Всі перераховані інгредієнти обсмажуємо на сковороді, закладаючи в тій послідовності, в якій перераховані. Тушкуємо на оливковій олії 5-7 хвилин.
Повертаємося до наших діжок-кабачкам – починаємо їх фарширувати нашою овочевою начинкою.
Фаршировані кабачки викладаємо в глибоку ємність, щоб було зручно ставити в духовку.
І візьмемо 8 яєчних жовтків – у мене рівно стільки фаршированих кабачків вийшло.
По 1 жовтку викладаємо наверх кабачків і відправляємо в духовку.
Випікаємо 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
Ну і які ж фаршировані кабачки без соусу?
Для цього нам потрібно змішати в мисці невелику кількість сметани, 1 зубчик часнику ( видавлюємо ), кріп.
І ось наш соус готовий! Додасть пікантність нашим кабачкам!
І ви тільки подивіться які барвисті вийшли кабачки!
Аромат стоїть на весь будинок, незважаючи на те, що в них немає м’яса!
Смачно, красиво, приємно, а найголовніше корисно! Такі кабачки потрібно готувати навіть на святкові заходи! Погодьтеся?
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
