Сьогодні ділимося рецептом смачного печива «Савоярді». Воно готується з простого бісквітного тіста. Час приготування займає близько 30 хвилин. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 17 штук.
Приготування:
1. У двох яєць великого розміру відокремлюємо білки від жовтків.
2. Білки виливаємо в чисту суху ємність, додаємо до них щіпку солі. Збиваємо міксером до появи пишної піни. Потім всипаємо половину цукру ( 25 г ). Продовжуємо збивати білки з цукром до міцних піків.
3. До жовтків додаємо решту цукру і ванілін. Збиваємо міксером до збільшення в обсязі.
4. До збитих жовтків додаємо білки. Дуже акуратними рухами “ знизу-вгору ” з’єднуємо ці дві маси між собою.
5. Просіюючи через сито, вводимо борошно і крохмаль. Знову акуратно перемішуємо, щоб не пошкодити бульбашки повітря в тісті.
6. Перекладаємо бісквітне тісто в кондитерський мішок з круглою насадкою. Якщо насадки немає, то просто відрізаємо кінчик мішка приблизно на один сантиметр. На деко з пергаментом відсаджуємо печиво на деякій відстані один від одного. Зверху рясно присипаємо цукровою пудрою в два шари.
7. Відправляємо печиво в розігріту до 170 ° С духовку на 12 — 15 хвилин. Після випічки печиво остуджуємо на решітці.
8. Таке печиво можна використовувати для приготування десерту «Тірамісу» або ж просто подавати до чаю.
Список інгредієнтів:
- Яйце — 2 шт
- Цукор — 50 г
- Пшеничне борошно — 60 г
- Крохмаль ( картопляний або кукурудзяний ) — 10 г
- Сіль — щіпка
- Ванілін — 1 г
- Цукрова пудра — 2 столових ложки
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
