Огірки каррі на зиму
Все, як завжди легко, просто швидко та смачно
Інгредієнти:
- огірки
- цибуля
- перець горошком
На 1 л води:
- оцет 9% 200 мл
- цукор – 300 г
- сіль – 1.5 ст. л.
- приправа каррі – 25 г
Приготування:
Відразу кажу! Огірочки Ви можете залишати цілими, або ж нарізати фігурним чи звичайним ножиком!
Розпочинаємо з приготування маринаду: потрібно закип’ятити воду, додати сюди цукор, сіль, приправу каррі та 9% оцет. Як тільки все закипіло- маринад готовий.
Свіжі огірочки я замочила на 2 години в холодній воді, гарно помила. Потрібнену цибулю, викладаємо на дно банки, додаю сюди, щільно викладені огірочки, перець горошком та заливаю ще гарячим маринадом.
Прикриваю кришками та відправляю стерилізуватися, з моменту закипання засікаю 10 хвилин-півлітрові банки та 12 хвилин – літрові, щільно закручую, охолоджую і готово.
