Огірки каррі на зиму – все, як завжди легко, просто швидко та смачно

Огірки каррі на зиму

Все, як завжди легко, просто швидко та смачно

Інгредієнти:

• огірки
• цибуля
• перець горошком

На 1 л води:

• оцет 9% 200 мл
• цукор – 300 г
• сіль – 1.5 ст. л.
• приправа каррі – 25 г

Приготування:

Відразу кажу! Огірочки Ви можете залишати цілими, або ж нарізати фігурним чи звичайним ножиком!

Розпочинаємо з приготування маринаду: потрібно закип’ятити воду, додати сюди цукор, сіль, приправу каррі та 9% оцет. Як тільки все закипіло- маринад готовий.Свіжі огірочки я замочила на 2 години в холодній воді, гарно помила. Потрібнену цибулю, викладаємо на дно банки, додаю сюди, щільно викладені огірочки, перець горошком та заливаю ще гарячим маринадом.Прикриваю кришками та відправляю стерилізуватися, з моменту закипання засікаю 10 хвилин-півлітрові банки та 12 хвилин – літрові, щільно закручую, охолоджую і готово.