Всім ☀️чудесного дня! Ну що, всі спекли фантастичні ванільні булочки? Тепер печемо пиріг 🥧 зі сливою.🍂🍁. Дуже смачне пісочне тісто, м’якусеньке. Одним шматочком не обійтися, просто смакота, а не пиріг.
Інгредієнти:
На форму діаметром 26 см (я Пекла пів порції – діаметр 18 -20 см)
- борошно ……… 500 г
- яйце велике…..1 шт ( або 2 дрібні)
- цукрова пудра…..200 г (у мене цукор)
- маргарин (вершкове масло) … 200 г (кімнатної температури)
- сіль…….1 г
- ван. цукор…1 пач
- розпушувач…1 пач (15 г)
- сметана…..1-2 ст. л
Начинка
- сливи – приблизно 1 кг (щоб покрити верх пирога) можна інші будь-які ягоди чи фрукти
- цукор……..0,5-2 ст. л
- кориця … за смаком (у мене без)
ПРИГОТУВАННЯ:
Яйце збити з цукром, додати сіль, масло (можна розтоплене, можна м’яке), ванільний цукор, просіяне борошно, розпушувач, сметану. Замісити тісто. Вийде м’яке і приємне на дотик.
На стіл викласти тісто, трохи підмісити і поділити навпіл. Одна частина піде на низ пирога, друга нагору.
Розкачати тісто в пласт за розміром форми і викласти на дно (дно форми застелити пергаментом), розрівняти пальцями, зверху тіста посипати панірувальними сухарями або печивом, викласти начинку зі злив.
Розкачати другу частину тіста і нарізати на смуги, можна фігурним ножем, укласти на пиріг сіточкою.
Випікати при 170 г, хвилин 40-50. Остуджуємо пиріг, і кличемо всіх на чаювання ☕️
