Неймовірний торт «Грильяж» – той самий старовинний рецепт тортика від української господині

Сьогодні пропоную дуже стародавній рецепт тістечка, назва у нього у зошиті «Грильяж». Готувала мама. Пишу все, як там написано!

Складники:

Перша частина тіста: (темне)

• 250 гр. маргарину
• 200 гр. борошна
• 2 ст. л. какао
• Сметану при потребі.

Замісити тісто, розділити на три частини, сформувати кульки і в морозилку на 2 години.Друга частина (біле):

• 4 жовтки
• 250 гр. маргарину
• 500 гр. борошна
• 150 гр. цукру
• 1 порошок для печива
• 1-2 ст. л. сметани.

Замісити та розділити на три частини.Брати кожну по одну частину (білу) та розкатати на пергаменті. Змастити сливовим густим варенням (лекваром), присипати висушеними, подрібненими горіхами, потім натерти одне темне тісто з морозилки, змастити збитими білками.Так зробити з усіма трьома частинами. Випікати при темп.180 гр. до готовності.Додатково: збити 4білки що залишились з тіста з 150 гр. цукру. Написано так в рецепті. Я раджу на кожен корж збивати білок окремо. Можна брати по 2 білки на 1 корж. Горіхи (грецькі) не важила, чим більше тим краще.Крем заварний:

• 700 гр. молока
• 2 яйця
• 200 гр. цукру
• 4-5 ложок борошна
• 1 ванілін.

Все зварити. Збити з 350 гр. масла. Перемастити коржі. Ця порція в рецепті вказана на форму 25-35. На фото півтора порції, бо використала трохи більшу. Це дуже смачно, старі рецепти – неперевершені. Готуйте і нехай вам вдається. Завжди для вас з любов‘ю🥰Дуже дякуємо автору за розкішні шедеври випічки!Автор рецепту – Оксана Костик

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!