Мені треба було прилаштувати вчорашнє пюре, і я знайшла такий вихід. Якщо вам треба прилаштувати фарш, сир або навіть овочеві начинки, ви можете поступити так само.
У такому вигляді у вас нічого не пропаде 😉
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно 500 г
- Вода 300-330 мл
- Сіль 10 г
- Цукор 5 г
- Олія 30 г
- Дріжджі пресовані 10 г
Начинка:
- Пюре картопляне 700 г
- Цибуля 1 шт
- Сир 150 г
- Петрушка
- Паприка, червоний перець чилі, чорний перець, сухий базилік
Приготування:
У теплій воді розвести дріжджі та влити до борошна. Додати сіль, цукор, олію та замісити тісто.
Маємо отримати м’яке, але зовсім не липке тісто.
Накрити і залишити на годину на вистоювання.
Вимісити і розділити на 15 -20 частин.
Підкачати кожен шматок.
Пюре поділити на 2 частини.
В одну додати смажену на олії цибулю з додаванням паприки, чилі та базиліка.
У другу частину додати сир, петрушку та чорний перець. За потребою посолити.
Розкачати кожен шматок тіста в дуже тонкий круглий коржик.
На одну частину викласти начинку, накрити другою частиною краю защипнути.
Викласти на деко і прибрати в наперед розігріту до 220 гр. С духовку на 10-12 хвилин (у мене режим конвекція).
Гарячі пироги змастити вершковим маслом.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
