Приготуємо разом вологий швидкий та бюджетний шоколадний торт.
Інгредієнти бісквіту для шоколадного торта:
- борошно — 300 г;
- какао — 80 г;
- сода — 6 г;
- яйця — 4 шт.;
- сіль — щіпка;
- ванільний цукор — 16 г;
- цукор — 340;
- олія — 120 г;
- молоко —240 мл;
- окріп — 200 мл;
- оцет 5-9% — 1 ст.
Інгредієнти для глазурі:
- молочний шоколад — 200 г;
- молоко —120 мл;
- вершкове масло — 50 г.
Приготування шоколадного торта:
У миску з борошном висипаємо соду та какао, перемішуємо. В окрему тару розбиваємо яйця, солимо, висипаємо ванільний цукор і збиваємо міксером до розчинення піщин.
Збиваємо суміш 5 хвилин, протягом цього часу поступово висипаємо цукор до яєць. Вливаємо в суміш молоко та олію.
Просіюємо в яєчну суміш сипучі продукти також міксером. У рідке тісто вливаємо окріп, продовжуємо збивати.
В останній момент вливаємо в тісто оцет, перемішуємо лопаткою. Застилаємо форму для випікання пергаментом, виливаємо тісто всередину.
Випікаємо бісквіт при 150 градусів 50 хвилин.
Для глазурі в сотейнику розтоплюємо вершкове масло в молоці. Додаємо до гарячої суміші шоколад та перемішуємо.
Поливаємо шоколадною глазур’ю верхівку бісквіту.
Можна також зробити бюджетну глазур — розтопити шоколад з маслом в мікрохвильовій печі.
Рекомендуємо прикрасити торт шоколадною крихтою.
Виходить чудовий бюджетний десерт для дорослих та дітей.
