Сьогодні готувала просто неймовірний маковий кекс на молоці і поспішаю з вами поділитися цим рецептом. Кекс вийшов повітряний, дуже ніжний, м’який і ароматний. Рецепт випічки до чаю для любителів маку. Цей кекс на молоці з маком і легкою лимонною ноткою точно залишиться в списку улюблених, а рецепт як завжди простий і доступний.
Інгредієнти:
- Борошно – 260 г
- Молоко – 150 г
- Цукор – 120 г
- Вершкове масло – 100 г ( м’яке )
- Яйця – 2 шт
- Розпушувач – 2 ч. л
- Сік лимона – 1 шт
- Цедра лимона – 1 шт
- Мак – 3-4 ст. л
- Сіль – щіпка
Приготування:
Готуємо тісто для кексу. 100 г м’якого вершкового масла і 120 г цукру збиваємо міксером протягом 2-3 хвилин до посвітлішання маси.
Потім додаємо 2 яйця. Яйця додаємо по 1 і після кожного збиваємо міксером.
У тісто вливаємо 150 мл молока.
Знімаємо цедру від 1 лимона, натираємо на дрібній терці. Акуратно не зачіпаємо білий шар, інакше буде гірчити.
Видавлюємо в тісто сік від 1 лимона і додаємо натерту цедру. Перемішуємо.
З’єднуємо 260 г борошна і 2 ч. л розпушувача. Перемішуємо.
Додаємо в тісто сухі інгредієнти. Замішуємо тісто без грудочок за допомогою міксера.
Тепер в кінці додаємо 3-4 ст. л сухого маку і перемішуємо лопаткою. Тісто на маковий кекс готове.
Форму для запікання ( 22-24 см ) змащуємо вершковим маслом. Виливаємо тісто в форму і ставимо кекс з маком запікатися в розігріту духовку до 180 гр. С на 30-35 хвилин.
Кекс на молоці з маком готовий. Посипаємо цукровою пудрою, а можна приготувати глазур. Швидше кличте всіх до столу і слухайте похвальні коментарі, а вони точно будуть.
Цей маковий кекс настільки ніжний, що просто тане в роті. Просто любов всієї моєї сім’ї. Швидше біжіть готувати.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
