Сирні кульки – нереально смачна закуска, яка готується в лічені хвилини. Приготувавши, виникає тільки одне питання: чому ж було не зробити подвійну, а краще потрійну, порцію. Настільки все просто, швидко і дуже смачно. Така закуска сподобається і дорослим, і дітворі. Обов’язково спробуйте.
Інгредієнти:
- сир твердий 150 г
- яйце білок 2 шт
- сіль щіпка
- борошно пшеничне 2 ст. л.
- олія для фритюру
Приготування:
1. Підготувати все необхідне. Сир можна брати будь-який, єдина умова – він повинен добре плавитися. Кількість борошна вказано для самого тіста, ще приблизно столова ложка піде для панірування.
2. У миску помістити яєчні білки, всипати дрібку солі.
3. Збити міксером до стійкою піни.
4. Викласти натертий в дрібну стружку твердий сир.
5. Ввести борошно, 2 столові ложки з гіркою.
6. Перемішати, щоб всі компоненти об’єдналися.
7. Постійно змочуючи руки холодною водою, сформувати з сирного тіста невеликі кульки розміром як маленький волоський горіх. Викласти їх на тарілку з борошном.
8. Трохи потрясти тарілку, і сирні кульки виявляться покриті тонким шаром борошна з усіх боків.
9. Розігріти олію для фритюру. Її повинно бути достатньо, щоб заготовки вільно плавали. Акуратно опустити кілька штук.
10. Смажити на сильному нагріванні до легкого зарумянювання. Сирні кульки готові. Подавати бажано гарячими, запропонувавши на додаток улюблений соус.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
