Найсмачніші булочки з сосисками – ділюсь своїм улюбленим рецептом приготування в домашніх умовах
Булочка з сосискою
Нам потрібно:
Рецепт на 8 шт.
- – молоко 150 мл
- – сіль 0,5 ч. ложки
- – цукор 1,5 ст. л.
- – дріжджі живі 10 гр.
- – яйце 1 шт.
- – олія 2 ст. ложки
- – борошно в/г320 гр.
- – сосиски 4 шт.
Рецепт приготування:
У тепле молоко насипаємо сіль та цукор, розмішуємо до розчинення. Додаємо розрізані дріжджі, перемішуємо. Розбиваємо в тісто яйце і вливаємо олію, перемішуємо.
Поступово підсипаючи борошно, замішуємо тісто.
Вимішуємо до гладкості. Трохи змащуємо руки олією, формуємо із тіста кулю. Накриваємо миску і ставимо в тепло на 1 годину.
Через час ділимо тісто на 8 рівних частин.
Кожен шматочок підкачуємо, формуючи кульку. Накриваємо на 10-15 хвилин.
За цей час готуємо деко. Сосиски очищаємо від плівки та розрізаємо навпіл. Кожну кульку тіста розминаємо руками в тонкий коржик і скачуємо в рол. Край защипуємо. Прокачуємо кілька разів по столу.
Знову залишаємо під плівкою на 10-15 хвилин.
Після цього розгортаємо руками кожну ковбаску від центру до країв, подовжуючи її. Кладемо сосиску на край і щільно обертаємо тістом, внахлест. Краї тіста заправляємо усередину, щоб не розгорнулися при випіканні.
Готові булочки викладаємо на змащене олією деко, накриваємо плівкою, даємо вистоювання ще 15 хвилин.
Духовка тим часом нагрівається до 180 градусів. Булочки, що підійшли, змащуємо яйцем або молоком і випікаємо приблизно 20 хвилин ⏳🔥
Готові булочки, гарячими, знову змащуємо молоком.
