САЛАТ З ОГІРКІВ НА ЗИМУ💥
Дуже простий салат-я робила минулого року, але ви писали, що давно такий закриваєте і він дуже смачний 👍Можна робити просто як закуску на свято чи пікнік!Зберігайте рецепт в закладки та підтримайте мене вподобайкою ❤️Складники:
- 👉 огірки 2 кг
- 👉 петрушка пучок
- 👉 часник 1 головка
- 👉 сіль 2 ст. л
- 👉 цукор 100 гр
- 👉 оцет 9% 100 мл
- 👉 олія 100 мл
- 👉 суміш перців 1 ч. л.
Приготування:
Нарізаємо огірки на брусочки, петрушку та часник.
Додаємо сіль, цукор, олію і оцет.
Перемішуємо всі інгредієнти та залишаємо промаринуватись години на 3-4 періодично помішуючи.
Розкладаємо у баночки, у мене вийшло 4 шт по 0,7 л.
Стерилізуємо 10 хвилин. Я стерилізую в духовці-ставлю банки, накриті кришками (гумки не витягаю) в холодну духовку і включаю температуру 180 г (режим низ-верх) і як закипить всередині банок-стерилізую 10 хвилин.
Те саме можна зробити і в каструлі з водою. Закручую і загортаю на добу в ковдру.
