Інгредієнти:
- морква — 3 шт.;
- яйця — 4 шт.;
- цукор — 200 г;
- апельсиновий сік — 100 мл;
- борошно — 300 г;
- олія 100 мл
- кориця — ч. л.;
- розпушувач — 16 г;
- волоські горіхи — 150 г.
Приготування:
Натираємо на дрібній тертці моркву. Розбиваємо в окрему миску яйця і ретельно збиваємо міксером.
Висипаємо до яєць цукор, продовжуємо збивати. Вливаємо апельсиновий сік та олію, перемішуємо. Висипаємо в суміш частину борошна, міксером замішуємо тісто.
Висипаємо залишки борошна у тісто, продовжуємо вимішувати. Висипаємо в тісто корицю та розпушувач, перемішуємо лопаткою.
Частинами додаємо в тісто подрібнену моркву, перемішуємо лопаткою.
Дробимо на великі шматочки волоських горіхів, висипаємо в тісто. Викладаємо тісто у форму для випічки, дно застилаємо пергаментом.
Випікаємо торт за 175 градусів 45 хвилин.
В результаті ми приготували смачний морквяний пиріг із нотками цитрусу.
Бісквіт за бажанням можна прикрасити кремом або цукровою пудрою.
