Можу посперечатися, що багато хто з вас не знає, що існує такий незвичайний за смаком десерт, і багато хто навіть не пробував його.
Це не схоже на жодну страву, яку ви куштували. А якщо заплющити очі і спробувати, то ви ніколи не вгадаєте, що ви їсте!
Заінтригувала? Тоді вперед у кухню!
Інгредієнти:
- 2 склянки (склянка 250 мл) борошна
- 10 яєць
- 300 грам цукру (у мене було 200-250 грам)
- 200 мл рослинної олії
- 250 мл кефіру
- 500 мл молока
- 25 мл горілки
- 1.5 ст. л. соди
- масло вершкове та сухарі для форми
Приготування:
- У великому посуді змішуємо борошно, соду, цукор.
- Наливаємо олію та перемішуємо.
- В отриману масу вводимо потроху кефір та молоко.
- Збиваємо все до однорідної маси, щоб не було грудочок.
- Вводимо горілку та збиті в окремому посуді яйця.
- Форму з товстими стінками та дном змащуємо вершковим маслом та присипаємо трохи сухарями.
- Робимо в казанці. У форму виливаємо тісто (тісто виходить дуже рідким, як на тонкі млинці десь).
- Закриваємо форму кришкою або фольгою щільно і ставимо в розігріту до 200 ° С духовку на 1 годину 40 хвилин.
- Потім зменшуємо жар до 100 ° С і залишаємо ще на 1 годину 30 хвилин.
- Після першого періоду часу о 1 год 40 хв. рекомендую перевірити, відкривши кришку. Проткнувши до центру до дна форми шпажку.
Все залежить від вашої духовки. Мені вистачило 2 години.
