ЯКЩО Сподобався РЕЦЕПТ, ПОСТАВТЕ 🙏 БУДЬ-ЯКУ РЕАКЦІЮ🥰❤️🔥👍 ЩОБ Я РОЗУМІЛА , ЩО ВАМ ПОДОБАЄТЬСЯ ТЕ, ЩО Я РОБЛЮ)
МІНІ ПІЦА 🍕🤩⠀⠀
Рецептів піци безліч! Думаю, у кожної господині є свій фірмовий рецепт. У моїй сім’ї люблять саме таку піцу з кунжутом.
✔️Нам знадобиться:
Тісто:
- 🔹50 мл теплого молока
- 🔹8 г (1,5 ч. ложки) сухих дріжджів
- 🔹70 г вершкового масла
- 🔹200 г кефіру
- 🔹1 яйце
- 🔹1 ч. л солі
- 🔹1 ст. л цукру
- 🔹400 г борошна
✔️Начинка:
- 🔹Ковбаса
- 🔹Перець болгарський
- 🔹Помідори чері
- 🔹Сир
- 🔹Перець чилі-для прикраси
✔️Для змащування булочок:
- 🔹Мед-1 ст. л
- 🔹Вода-50 мл
- 🔹Кунжут
Приготування:
Спочатку готуємо опару для цього змішуємо молоко, цукор, дріжджі та борошно (приблизно 1 ст. л). Даємо їм ожити 15 хвилин.
У чашу наливаємо опару, теплий кефір, розтоплене вершкове масло, яйце, сіль, додаємо борошно частинами. Комусь знадобиться трохи більше або менше борошна, тому що воно у всіх різне.
Замішуємо тісто (спочатку ложкою, потім рясно змащеними олією руками, замішуємо, поки воно не буде легко відставати від рук, тісто повинно вийти м’яким).
Накриваємо тісто плівкою і рушником, ставимо в тепле місце (я зазвичай ставлю в духовку, там тісто швидше піднімається, температура повинна бути не більше 40°).
Поки тісто піднімається починаємо готувати начинку.
І ще потрібно підготувати воду з медом, занурюватимемо кульки тіста (не бійтеся через неї солодка випічка не вийде)
Сформуємо з тіста кульки, кожну кульку занурюємо в медову воду, а потім у кунжут.
Викладаємо кульки на змащене деко, накриваємо кульки харчовою плівкою і рушником, дати трохи тісту підійди.
Потім склянкою в центрі робимо лунку
і в серединку викладаємо начинку.
Випікати приблизно 20-25 хвилин при t 180.
Орієнтуйтеся по своїй духовці, у всіх пече по-різному.
Смачного Вам мої любі і приємного приготування!
