Медівник з яблуками та пудинговим кремом – це дуже смачно, що словами не передати! Рецепт перевірений роками!
Опубліковано
🍯Медівник з яблуками🍎🍏 та пудинговим кремомНереально смачне медове тісто з пудинговою масою та тушкованими яблуками з желе. Найкраще смакує через два дні після приготування, коли коржі просочуються. Виходить велика порція, ідеальна для сімейних свят. Рекомендую!
Медовик😋
Форма: 35х24 смОб’єм склянки: 250 мл
🍯 Медові коржі:
* 2 скл. борошна
* 2 яйця
* 2 ст. л. меду
* 3 ст. л. цукру
* 1 ч. л. соди
* 100 г м’якого вершкового масла
Приготування:Замішуємо тісто, ділимо на 2 рівні частини. Випікаємо коржі приблизно 15 хв при температурі 185°C.🍰 Бісквіт:
* 4 великі яйця
* 4 ст. л. цукру (без гірки)
* 4 ст. л. пшеничного борошна
* 1 ст. л. картопляного крохмалю
* 1 ст. л. олії
* 1 ч. л. розпушувача
Приготування:Збиваємо білки в піну, додаємо цукор. Потім додаємо жовтки та просіяне з розпушувачем борошно. Наприкінці вливаємо олію і обережно перемішуємо. Випікаємо при 175°C приблизно 30–40 хв.🍎 Яблучна маса:
* 1,5 кг яблук
* 2 пачки желе: помаранчеве та зелене (аґрус або ківі)
Приготування:Яблука чистимо і натираємо на грубій тертці. Тушкуємо, поки не випарується зайвий сік. Ділимо масу навпіл і до кожної частини всипаємо сухе желе (в одну — помаранчеве, в іншу — зелене). Перемішуємо до розчинення желе. Залишаємо охолонути.🥛 Крем:* 1 л молока* ¾ пачки вершкового масла (~150 г)* 2 ст. л. пшеничного борошна* 3 ст. л. картопляного крохмалю* 2 пакетики ванільного цукру* 150 г цукруПриготування:Відливаємо неповну склянку молока і розчиняємо в ньому борошно та крохмаль. Решту молока ставимо на вогонь, додаємо масло та цукор. Коли молоко закипить, вливаємо суміш з борошном і постійно помішуємо, поки маса не закипить і не загусне.🏗️ Збирання пляцка:
