Інгредієнти:
- М’ясний фарш (м’ясо будь-яке) – 500 гр
- Яйця – 5 штук
- Молоко – 100 мл
- Сир моцарелла – 100 гр
- Сіль, перець за смаком
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Перці болгарські червоний та жовтий – по 1 шт. невеликі
- Желатин – 10 гр
Приготування:
- Яйця збити, додати молоко та сир на дрібній тертці, посолити, поперчити.
- Дуже дрібно порізати перці і зелену цибулю, з’єднати з яєчно-сирною масою.
- Вилити на деко і випікати 20-25 хвилин при температурі 170 градусів.
- Фарш посолити, поперчити.
- Викласти на змащену олією фольгу, розрівняти квадратом, розміром як сирний корж.
- Фарш посипати желатином, зверху викладаємо яєчно-сирний бісквіт і згортаємо щільний рулет. Добре закручуємо рулет у фольгу і ставимо запікати на 50 хвилин при температурі 180 градусів.
- Після запікання рулет остудити у фользі, потрібно щоб застигнув желатин.
- За бажання в яєчну суміш можна додати маслини, оливки, зелений горошок, кукурудзу, зелень.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
