Сьогодні я хочу запропонувати приготувати лимонний кекс з маком – ароматний, повітряний апельсиново-лимонний десерт до чаю, який можна подати не тільки для домашнього чаювання, але й на святковий стіл.
Інгредієнти:
- борошно 180 г
- яйця 4 шт.
- цукор 120 г
- сіль щіпка
- розпушувач 1,5 ч. л.
- олія 100 г
- мак 40 г
- апельсин, лимон
Глазур:
- цукрова пудра 50 г
- сік лимона 1-1,5 ст. л.
- Також глазур можна зробити з соку апельсина.
Приготування:
У миску кладемо 4 яйця, додаємо 120 г. цукру, щіпку солі і збиваємо міксером до однорідності.
Додаємо мак 40 г., олію 100 г, апельсин, лимон знімаємо цедру додаємо і вичавлюємо сік лимона теж додаємо.
Просіюємо 180-200 г борошна, додаємо 1.5 ч. л. розпушувача і перемішуємо міксером до однорідної маси.
Тісто виливаємо в форму ( 20-22 см ). Випікаємо 30 хвилин при 180 ° C.
Готуємо глазур. До цукрової пудри 50 г додаємо сік лимона або апельсина 1-1,5 ст. л. і перемішуємо.
Зверху поливаємо наш пиріг і даємо трохи застигнути глазурі.
Наш лимонний кекс з маком готовий.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
