Літній пляцок БЕЗ крему “Шоколадний зайчик” – це простіше, ніж Ви думаєте! За рецептом української господині

🍰ШОКОЛАДНИЙ ЗАЙЧИК🍰це ПРОСТІШЕ ніж ви думали🍰літній пляцок БЕЗ КРЕМУВітаю, друзі! Я твердо вирішила, що приховати від вас рецепт цього пляцка буде незаконно. Бо смачно має бути усім, а не лише мені. Кожен, хто спробував цей пляцок, навічно заносить його у блокнот до своєї улюбленої

Розмір пляцка 20х30 см Вага 2 кг600 г Висота 6,5 см

Інгредієнти

Тісто

• 6 яєць
• 1/3 ч.л. солі
• 200 г дрібного цукру
• 200 г борошна
• 40 г смачного темного какао
• 1 пачка (10-15 г в залежності від виробника, у мене було 12 г) розпушувача
• 60 г олії

Сирної-ягідний прошарок

• 400 г кисломолочного сиру
• 200 г сметани ( у мене сметана жирністю 21%)
• 500 г ягідного пюре ( у мене 400 г подрібненої полуниці і 100 г лісової чорниці)
• 150 г згущеного молока
• 30 г швидкорозчинного желатину
• 180 г води

Крім того

• 15 штук ( приблизно 200 г) печива «Орео» чи подібного шоколадного печива з білим кремовим прошарком всередині

Шоколадна глазур

• 100 мл молока
• 30 г цукру
• 25 г смачного темного какао
• 30 г вершкового масла

Покроковий ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА: