Якщо Ви любите заливні пироги, то тоді Вам варто обов’язково приготувати ось такі, дуже смачні “ліниві пиріжки або кекси”. Називати їх можна по різному, головне виходить дуже смачно. Готується просто, можна одночасно починати приготування і включати прогріватися духовку.
Продукти:
- 4 яйця
- 150 мл. кефіру
- 6 ст. л. борошна
- 3 ст. л. олії
- 0,5 ч. л. соди,
- 0,5 ч. л. цукру
- 0.5 ч. л. солі
- 350 г капусти
- 3-4 зубчика часнику
- 100 г ковбаси
Приготування:
Для рецепту треба нашаткувати капусту. Капусти потрібно орієнтовно 350 грам. У капусту додати дрібку солі і добре пом’яти.
Тепер я ще додаю 100 г ковбаси. Ковбасу, за бажанням, можна брати копчену або зовсім замінити на будь-яке м’ясо.
Так само видавлюю кілька зубчиків часнику, додаю до капусти, перемішую і прибираю в сторону.
Духовку вже можна прогрівати до 180 градусів.
Тепер беремо 4 яйця, додаємо сіль, цукор. Кількість солі в тісті буде залежати від того, наскільки солона у Вас ковбаса і скільки солі Ви додали в капусту, орієнтуйтеся на свій смак.
У яєчну суміш додаю кефір, краще якщо він буде кімнатної температури. Додаю олію.
Всипаю 3 ст. л. борошна. У борошно додаю 0.5 ч. л. харчової соди, перемішую.
Додаю ще 3 ст. л. борошна, зазвичай цього достатньо, перемішую, щоб не було грудочок.
За консистенцією виходить тісто середньої густоти, воно легко стікає з вінчика.
Додаю в тісто капусту з ковбасою, перемішую.
Якщо у Вас капуста дуже соковита і на цьому етапі тісто Вам здасться рідким, можна додати ще 1 ст. л. борошна, але зазвичай цього не потрібно.
Виїмки силіконової форми для кексів, змащую зовсім трохи олією.
Викладаю тісто, можна використовувати просто одну велику форму для кексів або форму для випічки діаметром не більше 22 см.
Випікати від 35 хвилин, при температурі 180 градусів. Я випікала 45 хвилин, орієнтуйтеся по своїй духовці. Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.
Виходить дуже смачна, не суха, випічка до чаю. Можна подавати замість хліба до перших страв.
Готується дуже просто, спробуйте, а якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
