Легкий та швидкий у приготуванні ПЛЯЦОК – варіант, коли хочеться солоденького, а “чаклувати” над чимось складним немає можливості

Пляцок легкий та швидкий у приготуванні – варіант, коли хочеться солоденького, а чаклувати над чимось складним немає можливості.

Продукти:

Форма 21*25 (у мене вийшло 19*24, адже взяла бритванку 38*24, спекла один великий корж, а тоді перерізала його).

Тісто:

• Борошно (1) – 4 скл.
• Борошно (2) – 2 ст. л.
• Розпушувач – 1,5 ч. л.
• Масло – 250 г
• Цукор – 0,5 скл
• Яйця – 2 + 3 жовтки
• Сметана – 2 ст. л.
• Какао – 2 ст. л.

Приготування:

Просіяне борошно(1) змішуємо з розпушувачем та цукром, натираємо масло.Розтираємо інгредієнти між собою. Додаємо яйця, жовтки і сметану.Замішуємо тісто та ділимо його на 2 частини. До однієї досипаємо борошно (2), до іншої – какао. Кожну частину ще раз ділимо навпіл.Темне тісто залишаємо в морозильній камері мінімум на 30 хв, світле кладемо у холодильник, на час приготування шару із яблук.Яблуневий прошарок:

• Яблука (почищені) – 1,5 кг
• Масло – 50 г
• Ванільний цукор – 2 ст. л.
• Кориця (мелена) – 1/3 ч. л.
• Гвоздика (мелена) – 1/4 ч. л.
• Цедра лимона – 1ч. л.

Приготування:

Яблука нарізаємо кубиками. В банячку розтоплюємо масло, додаємо туди яблука, ванільний цукор, цедру та спеції. За бажанням підсолоджуємо.Тушкуємо до пом’якшення(рідина мусить випаруватись). Залишаємо охолоджуватись.Складаємо корж: одну частину білого тіста розкачуємо(я натерла) та ставимо у вистелену пергаментом форму.Викладаємо 1/2 маси з яблук та натираємо одну частину темного тіста.Випікаємо приблизно 40 хв при температурі 180 C. Готуємо та випікаємо наступний корж.Крем:

• Лимонна галеретка – 1 п.
• Сметанковий пудинг – 1 п.
• Вода – 0,5 скл.
• Молоко – 1,5 скл.
• Цукор – 2 ст. л.
• Вершки( я використовувала домашню збирану сметану) – 200 г

Приготування:

Галеретку розчиняємо у гарячій воді. До молока додаємо пудинг та ложку цукру, заварюємо масу. Знімаємо з вогню та доливаємо до галеретки.Ретельно перемішуємо до однорідної маси. Вершки(сметану) збиваємо з ложкою цукру та додаємо до охолодженого пудингу. Перемішуємо.Збираємо: корж-крем-корж(шоколадним тістом до верху).Смачного❤️Автор рецепту і фото – Юля Якібюк (якщо нас читає автор, напишіть нам будь-ласка, і залиште соц. мережу, щоб ми могли залишити на Вас активне посилання джерела, бо фото з інтернету) Дякую Вам за зв’язок!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!