Корисні сирники з маком в духовці
Сирники не обов’язково смажити: я готую без олії в духовці, та ще з кремовою начинкою та абрикосами. На мій погляд, ідеальний сніданок чи перекус!
Інгредієнти:
- Сир 600 г
- Яйця 1 шт
- Цукор 80 г
- Мак 40 г
- Ванілін
- Борошно 120 г (+/-)
Начинка:
- Сметана 20% 300 г
- Цукор 50 г
- Ванілін
- Абрикоси 8 шт або інші ягоди чи фрукти
Приготування:
Сир у мене зернистий тому пробила його блендером, якщо у вас дрібнозернистий, то можна цього не робити. Найкраще взяти сухий сир або віджати через марлю.
Потім додамо цукор, сіль, мак, ванілін, перемішаємо.
Потім вбиваємо яйце, перемішуємо.
Всипаємо борошно, але не все відразу, тому що сир у всіх різної вологості і борошна може піти різну кількість, головне не кладіть багато, так як сирники вийдуть сильно борошняними, та й до смаку будуть уже не сирниками. Маса повинна вийти дуже липкою, але густою.
Робочу поверхню присипаємо борошном викладаємо масу і формуємо джгут, який потрібно розділити на 16 шматочків. Намагайтеся не вмішувати багато борошна в сирну масу.
З кожного шматочка спочатку потрібно зробити заготовки у формі шайб і розкласти на деко на відстані один від одного.
У заготовках потрібно зробити поглиблення, як у ватрушках, пальцями чи склянкою.
Поглиблення заповнюємо кремом, приготувати його просто: сметану потрібно змішати із цукром.
Поверх сметанного крему кладу половинку абрикоса. Але і без нього смачно виходить.
Готуємо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.
Корисні сирники з маком в духовці
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
