Я тільки дивилася на картинки з цим десертом, а сама не наважувалася його зробити. Боялася, що рецепт складний. Але, як виявилося, приготувати сметанний десерт дуже і дуже просто.
Інгредієнти:
- Сметана – 400 гр;
- Мандарини – 2-3 шт.;
- Желатин – 15 гр;
- Вода – 50 мл;
- Цукор або цукрова пудра – 100 гр.
Приготування:
Поміщаємо сметану в ємність, в якій зручно буде перемішувати сметану з цукром і желатином.
Висипаємо туди ж цукор. Перемішуємо і залишаємо, поки цукор повністю не розчиниться. Щоб прискорити процес, сметану періодично варто перемішувати.
Замочуємо желатин в холодній воді. Даємо желатину постояти хвилин 5-7.
Після того, як желатин постоїть в холодній воді, поміщаємо ємність з ним в дуже гарячу воду. Перемішуємо, поки желатин повністю не розчиниться.
Розчинений у воді желатин виливаємо в сметану. Перемішуємо.
Сметана ні в якому разі не повинна бути холодною. Щоб її зігріти, можна знову використовувати водяну баню, як і з желатином.
У пластиковій баночки зрізаємо верх. Невелику частину сметанної суміші виливаємо на дно баночки.
Очищаємо мандарини.
Нанизуємо мандаринки на бамбукову паличку.
Опускаємо мандарини на шпажку в баночку.
Зафіксуємо шпажку. І заливаємо в баночку сметанну суміш, що залишилася. Баночку злегка струшуємо, щоб не було пустот і бульбашок.
Шпажку виймаємо і відправляємо баночку в холодильник години на 4, а краще на ніч.
Коли вміст баночки добре застигне, акуратно дістаємо десерт ( можна витрусити з баночки, а можна пластик розрізати ).
Готовий десерт розрізаємо на шматочки. Погодьтеся, виглядає ефектно! До того ж, цей десерт дійсно дуже смачний.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
