Простий рецепт смачних кексів із ягодами. Ягоди можуть бути різні, можна додавати шматочки фруктів, рубані горіхи або рубаний шоколад!
Рецепт приготування:
Тісто:
* Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури!
М’яке вершкове масло добре збиваю. Додаю цукор та ванільний цукор.
По одному підмішую яйця, добре збиваю після кожного.
Борошно змішую з розпушувачем.
У масляну масу по черзі, в кілька прийомів, підмішую борошно і сметану. Перемішую лопаткою.
Наприкінці додаю ягоди.
Тісто викладаю у форми, приблизно на 2/3 об’єму або 2 ч. л. з гіркою.
Виходить 12 шт.
Зверху присипаю коричневим цукром або звичайним білим.
Кекси випікаю за 175 °С – 25…30 хвилин. Час випікання та температура залежить від особливостей вашої духовки.
На 10 хвилин залишаю кекси охолонути у формі.
Смачні, ягідні, з хрусткою скоринкою!
Нам потрібно:
- *125 г вершкового масла
- *120 г цукру
- *200 г пшеничного борошна
- *1,5 ч. л. розпушувача
- *2 яйця
- *¼ скл. сметани ( склянка 250 мл)
- *2 ч. л. ванільного цукру
- *150 г ягід
- *30 г коричневого цукру для посипання (або білого)
