Дівчатка, хто ще не випробував це чудове тісто для вареників – наполегливо рекомендую, воно буде вашим улюбленим назавжди. Дуже слухняне, легке в роботі, практично не вимагає підпилення борошном, смачне, тонке, не лопається навіть при варінні вже заморожених вареників. Додайте в борошно трохи куркуми і тісто стане ще й гарним. Готується легко та просто!
Інгредієнти:
- 250 г борошна (я змішала пшеничне в/г і перший гат. у рівних частках
- 110 г окропу
- 25 г вершкового масла
- 25 г сметани будь-якої жирності
- 1/4 ч. ложки солі
Приготування:
Змішати борошно з сіллю, маслом і сметаною, вилити відразу весь окріп, замісити тісто, спочатку ложкою, щоб не обпектися, потім руками, воно повинно вийти м’яким і гладким.
Покласти його під миску і дати відпочити 20 хвилин.
Можна приступати до виготовлення вареників вашим улюбленим способом, я це роблю за допомогою спеціальної форми. Додаю покрокові фото, як із нею працювати.
У мене сьогодні вареники із сиром.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
