Грудинка по-домашньому.⠀
На смак – бомба! 😍👍💣⠀Цей простий рецепт дістався мені від мами. Готується швидко, а грудинка виходить дуже смачною. ⠀
Ділюсь з вами рецептом, беріть на замітку📌:⠀
- Грудинки – у мене було трохи більше 1кг.⠀
- Дві жмені лушпиння від цибулі
- 1 літр води⠀
- 120 гp солі⠀
- 4 шт. лаврового листа⠀
- 4 зубчики часнику⠀
- 4-5 шт. перцю чорного горошком⠀
- 4-5 шт. перцю запашного⠀
- солодка паприка⠀
Рецепт приготування:
Цибульне лушпиння промила в теплій воді. Грудинку порізала на ĸусĸи.⠀
На дно каструлі поклала половину лушпиння цибулі, перець горошком, запашний перець, лавровий лист і чесник. Зверху виклала шматки грудинки, посипала її сіллю. Потім зверху виклала лушпиння, що залишилося, залила водою і накрила кришкою. ⠀
Після закипання варила півгодини на невеликому вогні. Через півгодини вогонь вимкнула і залишила грудинку полежати в маринаді на 1 годину. ⠀
Потім дістала її з маринаду, промокнула серветками, нашпигувала часником і натерла солодкою паприкою.
Грудинка готова! ⠀
