🌶️Обіцяний рецепт гострої приправи КОЧІ🌶️Вперше приготувала цю приправу на зорі свого городництва. Мій перший урожай гострого перцю просто приголомшив мене. І я в терміновому порядку почала шукати способи переробки та збереження мого врожаю ☺️🌶️ На очі попався цей рецепт, сподобався мені своєю простотою та швидким приготуванням.Для приправи треба:
- 🌶️Перець гострий червоний 500 гр
- 🌶️Часник 250 гр
- 🌶️Сіль 50 гр
Приготування:
Перець звільнити від насіння, часник також почистити. Всі овочі пропустити через м’ясорубку.
Потім добре перемішати, додати сіль і знову добре перемішати.Залишити на 8-12 годин при кімнатній температурі для кращого розчинення солі.Розкласти по чистих баночках і зберігати в холодильнику.Приправа може здатися вам солонуватою, але так і має бути. Не лякайтесь ☺️
🌶️ Перед вживанням можна додати кетчуп, а можна зробити соус, додавши майонез.Також можна додавати сушені або свіжі зелень і трави.Це справа смаку 😋 Мені, наприклад, подобається бутерброд з маслом або сиром і з Кочі 😋Зберігається довго і без проблем. Приємного приготування і смачного Вам❤️P.S. Обов’язково використовуйте рукавички, щоб уникнути попадання перцю на шкіру!
