А ви пробували гарбузові млинці? Які ж вони ніжні, соковиті, м’які, ароматні, ммм просто млинцева смакота. А начинка, яка класна! Такі млинці з’їдаються миттєво, тому раджу готувати відразу подвійну порцію. Уххх, а які вони смачні зі згущеним молоком або джемом ммм, пальчики оближеш! Обов’язково спробуйте.
ІНГРЕДІЄНТИ:
Млинці:
- Молоко – 300 мл
- Яйця – 3 штуки
- Вода окріп – 250 мл
- Гарбузова пюре – 5 ст. л.
- Борошно – 200 г
- Соняшникова олія – 4 ст. л.
- Цукор, сіль за смаком
НАЧИНКА:
- Печінка куряча – 400 г
- Морква – 1 штука
- Цибуля – 2 штуки
- Вершкове масло – 30 г
- Сіль, спеції за смаком
- Яйце – 3 штуки
Приготування:
Приготувати млинці. З’єднати яйця, цукор, сіль, збити вінчиком. Додати гарбузове пюре гарненько перемішати ( потрібен рецепт пюре пишіть, скину ). Додати просіяне борошно, знову перемішати вінчиком. Консистенція тіста повинна бути, як густа сметана. Влити молоко, гарячу воду, перемішати. Додати соняшникову олію, перемішати і дати тісту постояти 15 хвилин. Випікати млинці з двох сторін за класичною технологією на добре розпеченій сковороді. Кожен млинець промазати вершковим маслом.
Приготувати начинку. Печінку помити, відрізати зайве. Обсмажити на олії до готовності. Посолити за смаком. Пропустити через м’ясорубку. Морква, цибуля очистити, дрібно порізати, обсмажити на олії до золотистого кольору. Змішати печінку і овочі, протушкувати на вершковому маслі 5 -10 хвилин. Яйце зварити, очистити, натерти на дрібній терці. Додати до печінки, перемішати.
У кожен млинець покласти начинку і згорнути конвертиком. Сформувати подібним чином інші млинці. За бажанням обсмажити млинці на сковорідці.
Печіть і насолоджуйтеся! Дякую всім за увагу. Якщо вас не утруднить, поділіться моїм рецептом в своїх соціальних мережах.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
