Курячий салат заграє новими фарбами і приголомшливо яскравим смаком, якщо приготувати його по-новому. А вся справа в простому обсмажуванні деяких інгредієнтів. Показуємо наш новий салат з куркою, який прикрасить будь-який святковий стіл, а для вечері стане дивовижною закускою.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 200 гр ( в рецепті куряча грудка )
- Болгарський перець – 130 гр
- Солоні огірки – 100 гр
- Варені яйця – 2 шт.
- Ріпчаста цибуля – 80 гр
- Оливки без кісточки – 100 гр
- Часник – 1-2 зубчика
- Тертий сир – 50 гр ( в рецепті Пармезан )
- Петрушка – 1/2 пучка
- Паприка, перець, сіль – за смаком
- Майонез – за смаком
Приготування:
Обіцяємо, що салат вийде незрівнянним, з абсолютно новим, найяскравішим і несподіваним смаком.
Беремо філе курячої грудки, солимо, перчимо і посипаємо солодкою паприкою.
Натираємо грудку з обох сторін і відправляємо на сковороду з олією. Смажимо на середньому вогні по 5-6 хвилин з кожного боку.
Знімаємо грудку зі сковороди, даємо їй крапельку охолонути і ріжемо тонкими пластинами.
Після цього ріжемо солодкий перець, бажано червоний м’ясистий.
Відправляємо його на туж сковороду і смажимо 2 хвилини на тій же олії, що залишилася від грудки. Вогонь робимо сильний і постійно помішуємо.
Далі ріжемо солоний огірочок. Особа ое дрібнимо, ось такими шматочками.
Потім варені яйця. Теж дуже дрібно не потрібно.
Звичайно ж, ріпчасту цибулю ( тут краще тонше і червону ).
І обов’язково якусь свіжу зелень. Петрушку найкраще.
Складаємо все це в салатник і додаємо оливки без кісточки. Чорні або зелені – справа смаку. У нас в рецепті чорні.
І ще обов’язково тертий сир. На який терці терти залежить наскільки сир твердий. У нас сир типу Пармезана і натертий дрібно.
Видавлюємо часник пресом. Часнику стільки, скільки подобається, але він повинен бути, хоча б трохи.
Заправляємо майонезом, солимо і перчимо за смаком.
Ось такий шикарний салатик виходить. Інгредієнти поєднуються в ньому дивовижно. Нічого більше ні додати, ні відняти. Дуже рекомендуємо.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
