Дуже смачний і ніжний пляцок “Невагомість”, що нагадує морозиво: білково-шоколадні коржі, заварний крем і фруктово-ягідна начинка – неймовірна смакота

Такі тістечка я готую і для домашнього чаювання і до приходу гостей – неймовірна смакота і ніжність пляцка “Невагомість” підкорить серця всіх хто його спробує! Рецепт простенький, з ним впорається навіть недосвідчена кулінарочка, тому зберігайте, щоб не загубити!

Інгредієнти:

• Яєчний білок – 6 ШТ (с-0)
• Цукор – 100 гр
• Борошно – 90 г
• Шоколад – 130 гр
• Розпушувач – 10 г

Для крему:

• Жовтки – 6 шт
• Цукор – 100 г
• Молоко – 600 мл
• Кукурудзяний крохмаль – 50 г
• Ванільний цукор
• Вершкове масло 100 г

Для глазурі:

• Шоколад 100 гр + олія 2 ст. л.

Просочення:

• 100 мл води
• 2 ст. л. згущеного молока

Приготування:

1. Збиваємо білки, додаємо цукор, збиваємо до твердих піків.Частками всипаємо борошно+розпушувач та натертий шоколад, змішуємо.Виливаємо на деко, розрівнюємо і випікаємо на пергаменті в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин!2. Для крему з’єднуємо в сотейнику із молоком жовтки, цукор, ванільний цукор, кукурудзяний крохмаль! змішати до однорідності)Відправляємо на вогонь, варимо до загустіння, прикриваємо харчовою плівкою вконтакт і даємо охолонути)3. Коли маса охолоне, збити масло до біла, і поступово з’єднати дві маси та збити до однорідності!4. Корж поділити на три однакові частини,кожен корж просочуємо молоком, змащуємо кремом.Я прошарувала  малиною і бананом.Готовий тортик відправляємо у холодильник на годину!5. Для глазурі, розтоплюємо шоколад і додаємо олію!Виходить шалено смачний ніжний пляцок, що нагадує морозиво 😋

Бажаю приємних приготувань та смачного вам! друзі, якщо вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! і окрема подяка за ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!