Домашня випічка, без якої не обходиться жодне свято в нашій сім’ї! Готуємо закарпатські «Кіфлики» з 2-ма різними начинками на вдалому тісті

Домашня випічка, без якої не обходиться жодне свято в нашій сім'ї! Готуємо закарпатські «Кіфлики» з 2-ма різними начинками на вдалому тісті

Всім привіт!

Сьогодні готуємо «Кіфлики». Домашня випічка, без якої не обходиться жодне свято в нашій сім’ї! 😋

Якщо сподобався рецепт, ставте ❤️ зберігайте в закладки, готуйте і поділіться результатом🙌

Інгредієнти:

Для тіста:

  • – борошно 500 гр
  • – сметана 300 гр
  • – вершкове масло 100 гр
  • – маргарин 100 гр
  • – сіль щіпка
  • – жовток 2 шт

Для начинки:

  • 1. грецький горіх 250 гр
  • цукор 200 гр
  • яєчний білок 2 шт
  • 2. Курага 250 гр
  • цукор 200 гр

Приготування:

1. До просіяного борошна додаємо щіпку солі, масло та маргарин кімнатної температури, 2 жовтки, сметану і замішуємо тісто. Готове тісто прибираємо в холодильник на 30-40 хвилин.

Домашня випічка, без якої не обходиться жодне свято в нашій сім'ї! Готуємо закарпатські «Кіфлики» з 2-ма різними начинками на вдалому тісті

2. Волоський горіх миємо і підсушуємо на сухій сковороді або в духовці, потім подрібнюємо в блендері. До подрібненого горіха додаємо цукор і 2 яєчні білки. Все перемішуємо.

3. Сушену курагу замочуємо приблизно на 1 годину, потім подрібнюємо в блендері та перемішуємо з цукром.

4. Тісто розділяємо на 8 рівних частин, кожну частину скачуємо в кульку. Потім кожну кульку розкачуємо в тонкий пласт, розрізаємо на 8 частин,

Домашня випічка, без якої не обходиться жодне свято в нашій сім'ї! Готуємо закарпатські «Кіфлики» з 2-ма різними начинками на вдалому тісті

з краю кладемо начинку і загортаємо в рогалик.

Домашня випічка, без якої не обходиться жодне свято в нашій сім'ї! Готуємо закарпатські «Кіфлики» з 2-ма різними начинками на вдалому тісті

5. Рогалики викладаємо на пергаментний папір і випікаємо в духовці 25 хвилин при t 180 °.

Домашня випічка, без якої не обходиться жодне свято в нашій сім'ї! Готуємо закарпатські «Кіфлики» з 2-ма різними начинками на вдалому тісті

6. Готову випічку рясно посипаємо цукровою пудрою.

Домашня випічка, без якої не обходиться жодне свято в нашій сім'ї! Готуємо закарпатські «Кіфлики» з 2-ма різними начинками на вдалому тісті

Всім приємного чаювання! 😘

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською